>FvCrEvEB9WCzRxwER<

Kokken jamrer, mens lyden af krofatters piskeslag vandrer ud gennem den åbne køkkendør.

Imens ser en af tjenerne sit snit til at forsøge at sælge den vin, som han har stjålet i restaurantens kælderen, videre til gæsterne.

I aften byder røverne indenfor til en spiseoplevelse lidt ud over det sædvanlige på restauranten på Strand Camping.

 Humorens ganekrydderi Hvad lavede røverne tilbage i middelalderen, når de ikke plyndrede forulykkede skibe? De drev såmænd en kro, lyder budet fra den nye restaurantchef på Strand Camping, Jesper.

Kroen på Strand Camping har fået en gastronomisk saltvandsindsprøjtning og er nu genåbnet som restaurant.

Fremover omdannes restaurantens hver 14. dag til røvernes kro, hvor menukortet krydres med ekstra humoristisk tilbehør til ganen.

Sodne lanterner kaster lys ud på fiskeroser og øltønder i restaurantens hjørner. Jespere trækker en dolk fra skærebrættet og spider en skive franskbrød fra morgenbordet, hvor en stribe af røgede spege- og oksepølser står side om side med friskbrygget mokka.

- Vi laver og serverer mad med hjerte og fantasi. Hvorfor gør jeg det? For at opleve den spontane glæde fra gæsterne, når vi serverer god mad fra dem, siger den nye restaurantchef.

Med røvernes serveringsteater ønsker Jesper at invitere gæsterne på en rejse til Middelalderen uden at maden bliver oldnordisk.

Aftenens buffet byder derfor på traditionelle danske gastronomiske retter. Gøglende civiløkonom Jesper er uddannet civiløkonom med en fortid som eventmand og improvisationsskuespiller på Teater, og har i mange år har beskæftiget sig med serveringsteater i truppen Gøglere, så opgaven med at lede en restaurant er fjernt fra den 36 årige middelalderentusiasts sædvanlige område.

- Kend dine begrænsninger, men lad dig ikke begrænse af dem, griner Jesper ud gennem det røde fuldskæg.

Sammen med forpagter, Lars, der tidligere har været en af mændene bag roret på restaurationsskibet, og den ny køkkenchef, den kun 22 årige gastronomiske kok, Kenneth, håber røverne på at kunne danne en trekløver af gastronomisk nydelse, professionel ledelse og lokalhistorisk show.

Med de forskellige aktiviteter på restauranten, håber Jesper på at kunne mindske de besøgsudsving, der præger Strand Camping, og holde restauranten åbent hele året.

Men for Jesper handler det i første omgang om aftenens røverspil. -

At serveringsteater nytter kan aflæses på lyset i folks øjne, når vi serverer for dem, blinker Jesper.

Serveringsteatret spiller i aften fra klokken 18 og igen i morgen fra samme tid. 

Relaterede kunstnere: